今年卤味生意还是挺难做的 238回复/ 50162231 浏览

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引用 @虎扑JR1338048443 发表的:
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那你这分析就有点矛盾了,路边摊从别人批发拿货,成本低了,那价格还差不多比肩店铺的,店铺有租金呀,这不是才是无语的地方吗?

那你这分析就有点矛盾了,路边摊从别人批发拿货,成本低了,那价格还差不多比肩店铺的,店铺有租金呀,这不是才是无语的地方吗?

你理解错误,楼上意思是出摊拿货的是成品,成本比店租的高,因为他说了自己做成本更不好控制这句话

你理解错误,楼上意思是出摊拿货的是成品,成本比店租的高,因为他说了自己做成本更不好控制这句话

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引用 @瓢煮水 发表的:
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卤味现在太贵了

卤味现在太贵了

昨天刚在久久鸭拌了一盒子卤菜,三个素菜三个肉菜拌一起,正常外卖菜盒那个大小,77元我靠。。

昨天刚在久久鸭拌了一盒子卤菜,三个素菜三个肉菜拌一起,正常外卖菜盒那个大小,77元我靠。。

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引用 @威尔逊之光 发表的:
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称一点动不动几十块,吃过一次再也不想买了。

称一点动不动几十块,吃过一次再也不想买了。

很少买这种 一是看着不卫生 二是基本都是陈货 当天卖不了

很少买这种 一是看着不卫生 二是基本都是陈货 当天卖不了

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引用 @一只小小小小乌 发表的:
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三十一斤的牛肉卤出来就一百一斤了。吃不起。

三十一斤的牛肉卤出来就一百一斤了。吃不起。

卤肉应该用的是进口冷冻货吧,更便宜

卤肉应该用的是进口冷冻货吧,更便宜

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这口水,都覆盖厚厚一层了吧

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引用 @虎扑JR1338048443 发表的:
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最可怕的是路边摊的卤味和店铺的卤味价格差不多,这才是无语的,店铺的有租金贵点可以理解,路边摊就是一个推车价格也那么高,真是死赚。

最可怕的是路边摊的卤味和店铺的卤味价格差不多,这才是无语的,店铺的有租金贵点可以理解,路边摊就是一个推车价格也那么高,真是死赚。

现在路边摊,也要缴费的,有的是固定活动摊位,如果是好的地段,比门面也就刚少点(我们这有个大学附近的广场,晚上都是固定摊贩,一个月2000多呢),还有一种违规的路边摊,很多都事先给了城管钱了,

现在路边摊,也要缴费的,有的是固定活动摊位,如果是好的地段,比门面也就刚少点(我们这有个大学附近的广场,晚上都是固定摊贩,一个月2000多呢),还有一种违规的路边摊,很多都事先给了城管钱了,

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引用 @虎扑JR1338048443 发表的:
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最可怕的是路边摊的卤味和店铺的卤味价格差不多,这才是无语的,店铺的有租金贵点可以理解,路边摊就是一个推车价格也那么高,真是死赚。

最可怕的是路边摊的卤味和店铺的卤味价格差不多,这才是无语的,店铺的有租金贵点可以理解,路边摊就是一个推车价格也那么高,真是死赚。

很多路边摊还是鬼称

很多路边摊还是鬼称

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我家都是我老婆在网上买食材自己在家卤,至少干净卫生,同时还省钱

我家都是我老婆在网上买食材自己在家卤,[捂脸]至少干净卫生,同时还省钱

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引用 @理性的追星族 发表的:
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真系叼你卤味咯

真系叼你卤味咯

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称一点动不动几十块,吃过一次再也不想买了。

称一点动不动几十块,吃过一次再也不想买了。

前天在路边摊上买了俩卤鸭头,好家伙7块一个,冷菜店也才6块。。。

前天在路边摊上买了俩卤鸭头,好家伙7块一个,冷菜店也才6块。。。

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引用 @虎扑JR1338048443 发表的:
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最可怕的是路边摊的卤味和店铺的卤味价格差不多,这才是无语的,店铺的有租金贵点可以理解,路边摊就是一个推车价格也那么高,真是死赚。

最可怕的是路边摊的卤味和店铺的卤味价格差不多,这才是无语的,店铺的有租金贵点可以理解,路边摊就是一个推车价格也那么高,真是死赚。

路边摊但凡是上称的我都不买,没一次准的

路边摊但凡是上称的我都不买,没一次准的

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引用 @虎扑JR1338048443 发表的:
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最可怕的是路边摊的卤味和店铺的卤味价格差不多,这才是无语的,店铺的有租金贵点可以理解,路边摊就是一个推车价格也那么高,真是死赚。

最可怕的是路边摊的卤味和店铺的卤味价格差不多,这才是无语的,店铺的有租金贵点可以理解,路边摊就是一个推车价格也那么高,真是死赚。

成都特色,路边摊比店里贵。

成都特色,路边摊比店里贵。

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引用 @瓢煮水 发表的:
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卤味现在太贵了

卤味现在太贵了

我都是自己卤;家里没老抽和炒糖色

我都是自己卤;家里没老抽和炒糖色

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引用 @威尔逊之光 发表的:
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称一点动不动几十块,吃过一次再也不想买了。

称一点动不动几十块,吃过一次再也不想买了。

性价比非常低,也很不健康。

性价比非常低,也很不健康。

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引用 @困兽犹斗111 发表的:
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卖卤味的也就算了,写字楼楼下卖杂粮煎饼的也比小区门口的贵

卖卤味的也就算了,写字楼楼下卖杂粮煎饼的也比小区门口的贵

白领钱多

白领钱多

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引用 @菈瓦赫 发表的:
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前天在路边摊上买了俩卤鸭头,好家伙7块一个,冷菜店也才6块。。。

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前天在路边摊上买了俩卤鸭头,好家伙7块一个,冷菜店也才6块。。。

我去

我去

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引用 @大大的菊花 发表的:
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我家都是我老婆在网上买食材自己在家卤,[捂脸]至少干净卫生,同时还省钱

我家都是我老婆在网上买食材自己在家卤,[捂脸]至少干净卫生,同时还省钱

可以

可以

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引用 @裸奔的蜗牛z 发表的:
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卤肉应该用的是进口冷冻货吧,更便宜

卤肉应该用的是进口冷冻货吧,更便宜

说实话,我用的大部分都是冻品

说实话,我用的大部分都是冻品

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引用 @一只小小小小乌 发表的:
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三十一斤的牛肉卤出来就一百一斤了。吃不起。

三十一斤的牛肉卤出来就一百一斤了。吃不起。

牛肉卤出来缩水厉害,我自己在家卤一斤生肉也就出五两左右

牛肉卤出来缩水厉害,我自己在家卤一斤生肉也就出五两左右

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引用 @就是坏人 发表的:
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我们小区里边就有八家卤味店,一个套餐里边有一个猪蹄,两个鸡架,一点素菜,敢要八十。我是吃不起。

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我们小区里边就有八家卤味店,一个套餐里边有一个猪蹄,两个鸡架,一点素菜,敢要八十。我是吃不起。

真狠

真狠

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Re:今年卤味生意还是挺难做的
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