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今年卤味生意还是挺难做的 238回复/ 50亮162506 浏览

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威尔逊之光2024-04-25 00:13:46发布于湖北

点灭只看此人举报21楼

引用 @虎扑JR1338048443 发表的:

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最可怕的是路边摊的卤味和店铺的卤味价格差不多，这才是无语的，店铺的有租金贵点可以理解，路边摊就是一个推车价格也那么高，真是死赚。

称一点动不动几十块，吃过一次再也不想买了。

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BYFFOo2024-04-25 00:15:08发布于陕西

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卤馆不容易

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鬽曦2024-04-25 01:20:51

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引用 @瓢煮水发表的:

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卤味现在太贵了

而且有异味。不知道为啥，买过好几次卤味，每一家都或多或少有点过期的味道还是什么异味，不清楚，反正不是好味道。

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虎扑彩票票2024-04-25 04:44:27发布于广东

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现在卤菜太太太贵了

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苗可秀2024-04-25 05:06:43发布于广东

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引用 @鬽曦发表的:

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而且有异味。不知道为啥，买过好几次卤味，每一家都或多或少有点过期的味道还是什么异味，不清楚，反正不是好味道。

卤水那么重口，我吃到卤味味道不对肯定不会去第二次，要么省步骤，要么省原料和配料

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倪蝶蝶2024-04-25 05:21:53发布于陕西

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吃不起，太贵了

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钓鱼遛狗亲自然2024-04-25 05:55:01发布于四川

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味道、价格、卫生，三者都要做好才行。。。但我觉得这种店家，除非门面是自己的，否则成本这块儿要高出很多，价格自然不可能相对便宜，你当然难做了。。就我现在这个小区，门口就有一家，他们夫妻都是我们小区的，一个摊位成本极低，价格自然较低，生意很好。

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温如玉20202024-04-25 06:42:42发布于江苏

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素卤菜价格都20左右了吧？现在真不敢买卤味了，吃不起了

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瓢煮水2024-04-25 07:24:31发布于江苏

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引用 @鬽曦发表的:

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而且有异味。不知道为啥，买过好几次卤味，每一家都或多或少有点过期的味道还是什么异味，不清楚，反正不是好味道。

冷冻时间长了？

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就是坏人2024-04-25 07:34:44发布于内蒙古

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引用 @瓢煮水发表的:

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卤味现在太贵了

我们小区里边就有八家卤味店，一个套餐里边有一个猪蹄，两个鸡架，一点素菜，敢要八十。我是吃不起。

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DanielMazy2024-04-25 07:40:01发布于河南

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引用 @一只小小小小乌发表的:

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三十一斤的牛肉卤出来就一百一斤了。吃不起。

30一斤的普通牛肉卤出来我这边是不到60，牛腱子生的40卤出来80多，100的只在饭店见过。

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年轻人要先苦后甜2024-04-25 08:27:15发布于江苏

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引用 @就是坏人发表的:

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我们小区里边就有八家卤味店，一个套餐里边有一个猪蹄，两个鸡架，一点素菜，敢要八十。我是吃不起。

[图片]

我们小区里边就有八家卤味店，一个套餐里边有一个猪蹄，两个鸡架，一点素菜，敢要八十。我是吃不起。

我家那边菜市场里的卤味店，一个猪蹄就50多。。

我问为啥这么贵。现在猪蹄也不贵他说中间的大骨头去掉了。所以这个价格不算贵。

一只烧鸡70多。。比紫燕还贵。。。

我家那边菜市场里的卤味店，一个猪蹄就50多。。

我问为啥这么贵。现在猪蹄也不贵他说中间的大骨头去掉了。所以这个价格不算贵。

一只烧鸡70多。。比紫燕还贵。。。

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似风似风风风2024-04-25 08:46:56发布于广东

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引用 @一只小小小小乌发表的:

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三十一斤的牛肉卤出来就一百一斤了。吃不起。

猪头肉才是最夸张的，几块钱一斤的东西卤完45

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困兽犹斗1112024-04-25 09:19:58发布于江苏

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引用 @虎扑JR1338048443 发表的:

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最可怕的是路边摊的卤味和店铺的卤味价格差不多，这才是无语的，店铺的有租金贵点可以理解，路边摊就是一个推车价格也那么高，真是死赚。

卖卤味的也就算了，写字楼楼下卖杂粮煎饼的也比小区门口的贵

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精神科资深医生2024-04-25 09:22:51发布于广东

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引用 @蹲哥弈弈发表的:

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三十一斤？我这市场五十一斤

你这零售价和人家批发价没的比，网购新鲜的其实也便宜

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小白天的mj2024-04-25 09:26:26发布于上海

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感觉不干净

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tyrion2024-04-25 09:31:38

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引用 @瓢煮水发表的:

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卤味现在太贵了

而且肉越来越便宜，这些老板啊

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闲小云2024-04-25 09:35:12发布于浙江

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引用 @孙大学问发表的:

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人家赚多少还给你说一声么

有没有可能就是层主夫妻俩

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谢谢侬332024-04-25 09:36:08发布于湖北

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引用 @虎扑JR1338048443 发表的:

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那你这分析就有点矛盾了，路边摊从别人批发拿货，成本低了，那价格还差不多比肩店铺的，店铺有租金呀，这不是才是无语的地方吗？

蛮多什么，连锁大店拿货有优势，除了房租成本其他成本更低

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Re：今年卤味生意还是挺难做的

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