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这人就不评价了、但是俺是食品行业的,对这个毛肚挺感兴趣,就搜了一下;
根据GB2707 食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品和 食品安全企业标准Q/GSGY0001S—2018,毛肚类制品理化指标、有害物、微生物指标都做了相应标定,没提到PH值要求;但是辅料里提到了食用碳酸钠,属于常见酸碱中和的添加剂,但也没有毛肚制品的准确添加量要求;倒是重庆当年提出过一个火锅食材的执行标准,鲜毛肚PH值要小于9;同时还搜到了一个东西叫毛肚保鲜水,碱性保脆保效期防缩水的,PH值查不到,估计是企业关键技术吧、
综合来说,如果真的用工业烧碱,那肯定是违法食品安全法的,但只是检测ph值就断定科技狠活儿,非常不严谨
这人就不评价了、但是俺是食品行业的,对这个毛肚挺感兴趣,就搜了一下;
根据GB2707 食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品和 食品安全企业标准Q/GSGY0001S—2018,毛肚类制品理化指标、有害物、微生物指标都做了相应标定,没提到PH值要求;但是辅料里提到了食用碳酸钠,属于常见酸碱中和的添加剂,但也没有毛肚制品的准确添加量要求;倒是重庆当年提出过一个火锅食材的执行标准,鲜毛肚PH值要小于9;同时还搜到了一个东西叫毛肚保鲜水,碱性保脆保效期防缩水的,PH值查不到,估计是企业关键技术吧、
综合来说,如果真的用工业烧碱,那肯定是违法食品安全法的,但只是检测ph值就断定科技狠活儿,非常不严谨
辛吉飞说的话竟然还有人信是我想不到的。虎扑不是号称985理工男聚集地吗?我一个学文科的都想问,测PH值的设备是那么直接怼上去用的吗?飞哥已经多少次搞这种事了?
辛吉飞说的话竟然还有人信是我想不到的。虎扑不是号称985理工男聚集地吗?我一个学文科的都想问,测PH值的设备是那么直接怼上去用的吗?飞哥已经多少次搞这种事了?
文科生再夺一分
文科生再夺一分
牛肚不是本来就分黑白两种吗,黑的来自第一个胃,白的来自第二个。辛吉飞的意思是店家放着白毛肚不用,非要拿黑毛肚泡火碱泡成白的来卖?
牛肚不是本来就分黑白两种吗,黑的来自第一个胃,白的来自第二个。辛吉飞的意思是店家放着白毛肚不用,非要拿黑毛肚泡火碱泡成白的来卖?
应该不是,牛的四个胃应该是毛肚、牛百叶、金钱肚、还有一种没毛的。视频黑白的都是毛肚,只不过是有没有去掉黑膜而已
应该不是,牛的四个胃应该是毛肚、牛百叶、金钱肚、还有一种没毛的。视频黑白的都是毛肚,只不过是有没有去掉黑膜而已
不懂就问需要怎么操作,我爱养鱼,网上买的测ph值的笔,和视频里的差不多,就是直接插水里,就能测出ph值,这样测是不准吗
不懂就问需要怎么操作,我爱养鱼,网上买的测ph值的笔,和视频里的差不多,就是直接插水里,就能测出ph值,这样测是不准吗
按理说,有条件的精密度高的pH仪,应该纯水润洗,三点校准,然后再润洗,控干水滴再测。他这个应该是家用便捷的,估计不管这么多。
按理说,有条件的精密度高的pH仪,应该纯水润洗,三点校准,然后再润洗,控干水滴再测。他这个应该是家用便捷的,估计不管这么多。
辛吉飞说的话竟然还有人信是我想不到的。虎扑不是号称985理工男聚集地吗?我一个学文科的都想问,测PH值的设备是那么直接怼上去用的吗?飞哥已经多少次搞这种事了?
辛吉飞说的话竟然还有人信是我想不到的。虎扑不是号称985理工男聚集地吗?我一个学文科的都想问,测PH值的设备是那么直接怼上去用的吗?飞哥已经多少次搞这种事了?
按理说,有条件的精密度高的pH仪,应该纯水润洗,三点校准,然后再润洗,控干水滴再测。他这个应该是家用便捷的,估计不管这么多。而且这种也跟理工科搭不上边,真理工科用的pH计才是我说的那样。
按理说,有条件的精密度高的pH仪,应该纯水润洗,三点校准,然后再润洗,控干水滴再测。他这个应该是家用便捷的,估计不管这么多。而且这种也跟理工科搭不上边,真理工科用的pH计才是我说的那样。
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