刚开业不知道怎么做活动?那你看这篇就对了,
很多弟一次开卤味的老板,还在做“弟一天打一折,弟二天二折,弟三天打三折•”的无脑活动,刚开始人很多,一旦停止打折,就没人进店了,在这里我劝你千万不要急着做活动❌一定要先做试营业⚠️
️那试营业到底应该怎么做呢❓给你3个建议
✅不做宣传
这个时候就是靠着自然人流量来完善自己出餐和莹业流程的。一旦做了宣传,人流量一大,手忙脚乱的起不到磨合的作用
✅做好品控
试营业同样也是营业,同样也有顾客,做好品控,我们才能去谈其他,不然拿什么去留住顾客?初始印象非常重要,顾客弟一次吃了你的菜品,感觉不错,那么他下次一定会来吃的,那么如果下次来吃,发现不是原来的味道,那肯定不会再来了。
✅ 爆款单品yin流
不做全场折扣促消,做爆品。比如1元一个鸭头,1元一份素卤拼盘,这样,既让顾客感觉实惠,又不会呢打乱我们门店整体的价各体系了。
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✅做好品控
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