都说中国美食厉害，但是为啥中国做不出像肯德基麦当劳那么好吃的原味鸡炸鸡腿鸡翅？

我感觉我小时候那种上海老式炸鸡巨好吃，就是皮没有裹很厚的炸衣，然后皮超级脆，撒一点椒盐粉在外面，然后汁水丰富。现在菜市场很少见这个炸鸡了，偶尔在某些老菜场还有的卖。

kfc 麦当劳的出品是经过本地化的

那还是我小时候学校门口的香酥鸡好吃 肯德基麦当劳的炸鸡 和我买个味好美的粉裹一裹自己炸也没什么区别

可以来广东尝尝腐乳鸡翅

是不是叫木子鸡

国外有那么多中餐店我吃着味感觉都不对，都没有我们的好

其实国内的KFC和金拱门都是本土化过的，你可以去搜搜老美本地的KFC评测视频，口味啊风格啊跟国内区别还是很大的。

有没有一种可能，国内的肯德基比欧洲的好吃

我们山东当地的傻子炸鸡就是你说的这种，每次路过都得来二十块钱，我个人感觉比韩式美式好吃

因为餐饮行业都被垄断了

首先你是怎么认为肯德基麦当劳的炸鸡好吃的？这才是我们应该讨论的

我老家就有。五一回去吃了两根鸡腿。皮酥里嫩，真香。可惜只能趁热吃，一凉就没那个味了，微波炉，烤箱都不好使

我们陕西小县城，路边的卤肉摊，10块钱3个的炸鸡腿，是我吃过的最好的炸鸡腿

德克士比肯麦的好吃。特别是魔法鸡块和手枪腿，是连皮炸的，鸡皮里的油脂会渗进肉里，肉就比较多汁，不柴。
但现在德克士的水准跟10年前比已经下降了很多了

简单说比如科技，肯德基的鸡肉口感那么好是需要保水剂增鲜增香去腥乙基麦芽酚等各类海克斯成分的。咱们传统美食没有这种技术。
肯德基的厨具也跟普通摊位不同，比如炸鸡会用高压油锅，出品会有更好的口感。
还有就是环境带来的心理效应，肯德基有多家原材料供应商，每家鸡肉的味道是有差别的，这些供应商也会给其他连锁品牌供货，实际味道差不多。但是我仍然会感觉在肯德基店里的味道更正。

葫芦鸡：？？？

因为你没吃到过

你吃到的肯德基麦当考 这就是中国做的啊